חניכי ארזים לומדים תואר ראשון דו־חוגי במתמטיקה ומדעי המחשב באוניברסיטת תל אביב. על אף שהם לומדים אותו בשנתיים בלבד, הוא נלמד בהיקפו המלא, כמו כל סטודנט.
חניכים המעוניינים, יכולים בתום השנה הראשונה לעבור לעשות תואר ראשון במדעי המחשב בלבד. זה מאפשר להם להעמיק יותר ולעשות יותר קורסי בחירה בתחום זה.
ניתן להתקבל לתוכנית גם עם קורסים, וחניכים רבים אכן מתחילים את לימודיהם בתוכנית אחרי שכבר למדו כמויות שונות מהתואר. במקרה כזה, הארזים פשוט ממשיכים את לימודיהם מהמיקום הנוכחי שלהם, ורבים מהם מתחילים ללמוד לתואר שני ולעתים אף מסיימים אותו בזמן התוכנית.
ישנם חניכים שכבר סיימו את התואר הראשון בזמן הלימודים בתיכון, ובמקרה זה הם עוברים את תוכנית ארזים 2, בה הם לומדים תואר שני במתמטיקה או מדעי המחשב במשך שנה בלבד.
המיונים לארזים אינם מקפיאים מיונים אחרים.
בוגרי תוכנית ארזים משתבצים בתפקידים המיועדים לארזים בתוך חיל המודיעין ובחיל התקשוב.
חניכי ארזים חותמים 3 שנות קבע, ועל כן משרתים תקופה דומה לתוכניות מצוינות אחרות כמו גאמא, תלפיות ועוד.
מאחר שחניכי תוכנית ארזים לומדים בתור אזרחים, הם אינם מוטרדים בביצוע מטלות ותורנויות צבאיות, אלא מקבלים חופש נרחב בניהול הזמן שלהם ובדרך הלמידה שלהם. כך, בנוסף ללימודים, מוצאים החניכים זמן גם לפנאי כמו תחביבים, גיבוש חברתי, ועוד, והתוכנית למעשה מעודדת אותם להשקיע בפעילויות אלה.
לתוכנית מתקבלים לרוב כ־10–20 חניכים מדי שנה.
ארזים